調理師 長谷川明子さん

この島に来て、気付けば13年ほど経ち

ゆうたけに来てからは、10年近くが経ちました。あっとゆう間に。

もともと私は京都でカフェや居酒屋で料理を作っていました。

ゆうたけの厨房に来たのは、住んでいる所が近かったのと知り合いに誘われて、なんとなくというのが始まりです。

それまでは介護施設で働くなんていうことは、一度も考えた事がありませんでした。

初めての事で、今でも難しいなあと思っています。

10年経っても、上手く料理が作れません。 正解もわかりません。

ここで働かなかったら、考えなかった事だろうなと思います。

この島には本当に高齢者の方はたくさんいるのに、若い人は数える程しかいなくて、その中で介護の仕事に就く人はわずかだから、介護士が足りる訳がない。都会でも同じかもしれませんが、それ以上に若い人がいないと思う。

私が来た13年前に比べると、Ⅰターン者はかなり増えてき来ていますが、介護施設で働いてくれるような人は、ほとんど居ないと思います。

もっと介護士を優遇して、島で働いてくれる人に住んでもらったら、良いのにと思います。

ほんとにどうしても、島外の人の力に頼るしか有りません。力を貸して下さい。